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本文目录导读：
厨房设备安全隐患
1、电器设备隐患：包括电线老化、插座松动、电器过载等问题，可能引发火灾。
2、燃气安全：燃气管道泄露、燃气设备老化等可能引发爆炸或中毒事故。
3、刀具及机械设备隐患：刀具锋利易伤人，机械设备如未正确使用也可能造成伤害。
4、高温烫伤：烹饪过程中可能接触到高温蒸汽、热油等，易导致烫伤。
5、食品卫生隐患：食品储存不当可能导致变质，从而引发食物中毒等问题。
注意事项
1、使用电器时，确保电线不裸露、插座不松动，避免潮湿环境使用电器。
2、使用燃气设备时，确保管道不泄露，使用后及时关闭阀门。
3、刀具和机械设备使用时要专注，遵循操作规程。
4、避免接触高温物品，烹饪时佩戴防护用品。
5、食品储存要遵循卫生要求，避免食品变质。
厨房设施设备检查表（示例）：
| 序号 | 设备名称 | 检查内容 | 检查标准 | 检查情况 |
| 1 | 电器设备 | 电线是否老化、插座是否松动等 | 无破损、无松动 | √/× |
| 2 | 燃气设备 | 管道是否泄露、设备是否老化等 | 无泄露、无老化迹象 | √/× |
| 3 | 刀具及机械设备 | 是否锋利、操作是否顺畅等 | 无损坏、操作正常 | √/× |
| 4 | 高温设备 | 防护设施是否完好、是否有高温警告标识等 | 防护完好、标识清晰 | √/× |
| 5 | 食品储存设备 | 清洁情况、温度控制等 | 清洁无污渍、温度适宜 | √/× |
请根据实际情况填写检查表，确保厨房设施设备的正常运行和安全使用，如发现安全隐患，请及时整改并上报。